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簡(jiǎn)單易懂，列舉維C對(duì)人體看不見(jiàn)的作用

作者：編輯：來(lái)源：發(fā)布日期： 2022.11.29

信息摘要：

維生素C到底是什么呢？維生素C又叫做L-抗壞血酸，是一種水溶性維生素，能夠抗壞血病并且具有酸性。其廣泛存在于新鮮水果蔬菜，檸檬汁、橙子、綠色…

維生素C到底是什么呢？

維生素C又叫做L-抗壞血酸，是一種水溶性維生素，能夠抗壞血病并且具有酸性。其廣泛存在于新鮮水果蔬菜，檸檬汁、橙子、綠色植物及番茄中含量最高。但VC又是最不穩(wěn)定的一種維生素，在食物貯藏或烹調(diào)過(guò)程、甚至是切碎新鮮蔬菜時(shí)，VC都能被破壞，也非常容易流失，即使每天補(bǔ)充，通過(guò)尿液、汗液也會(huì)很快排出體外，而環(huán)境、運(yùn)動(dòng)等外界因素又加大人體對(duì)VC的需求。

維生素C的作用有哪些

1.提高免疫力：參與免疫蛋白的合成，促進(jìn)白細(xì)胞和吞噬細(xì)胞的活力，有助于提高人體免疫力。缺乏維生素C時(shí)，人體對(duì)病原體侵襲的抵抗力下降，更容易感染疾病;在患病時(shí)，人體對(duì)維生素C的需求量也會(huì)以倍數(shù)增加。

2.緩解疲勞，減輕壓力：作為重要的抗壓力營(yíng)養(yǎng)素，維生素C可以促進(jìn)腎上腺素的合成。而腎上腺素可以促進(jìn)葡萄糖轉(zhuǎn)化為能量，以供人體緊急之需。人在壓力大的情況下腎上腺素的需求量會(huì)相應(yīng)變大，因此對(duì)維生素C的需求量也隨之增加。

3.有助于預(yù)防白內(nèi)障、色斑與癌癥：維生素C的抗氧化特性可以減少紫外線和氧對(duì)眼睛晶狀體的損害。如果維生素C攝入不足，易于引起晶狀體變性從而導(dǎo)致白內(nèi)障;此外，維生素C的抗氧化功能還有助于淡化色斑和預(yù)防癌癥。

4.保護(hù)肝臟：維生素C能緩和某些化學(xué)物質(zhì)和藥物的毒性。在環(huán)境污染日益加重的今天，維生素C還有助于保護(hù)肝臟免受毒素的侵害。

5.預(yù)防壞血?。壕S生素C有助于改善牙齦出血等毛細(xì)血管脆弱的現(xiàn)象，預(yù)防壞血病。

6.保持皮膚彈性：維生素C能幫助傷口愈合，促進(jìn)膠原蛋白的形成，使皮膚光滑有彈性，是卓越的皮膚滋補(bǔ)品。

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