鋅硒元素缺不了，這些富含鋅硒的食物要記得
作者：
桂仁醫(yī)藥
編輯：
miss.琳
來源：
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發(fā)布日期： 2021.09.16
信息摘要：
還記得學生時代的元素周期表嗎？“鈣鐵鋅硒鈉鎂鉀”等元素的順口溜，其中鋅和硒對人體有著重要的作用，但您真的了解鋅硒這2種元素嗎？他們對人體的作…
還記得學生時代的元素周期表嗎？“鈣鐵鋅硒鈉鎂鉀”等元素的順口溜，其中鋅和硒對人體有著重要的作用，但您真的了解鋅硒這2種元素嗎？他們對人體的作用有哪些呢？日常生活中，有一些食物是富含鋅硒的，那么補充鋅硒的食物有哪些？
首先，我們來說一說鋅硒元素對人體的作用
鋅元素：鋅是僅次于鐵的需要量較大的微量元素，是200多種含鋅酶的組成成分，也是酶的激活劑，在核酸代謝和蛋白質合成中發(fā)揮重要作用。缺鋅影響生長和智力發(fā)育，也影響味覺和免疫功能，缺鋅是厭食癥的主要原因。
硒元素：硒是人體必需的營養(yǎng)元素，我國營養(yǎng)學會推薦成人每日補硒50-250微克，來達到保護健康遠離疾病的目的。研究表明，缺硒的時候，就很容易導致人體免疫能力下降，威脅人類健康和生命的四十多種疾病都與人體缺硒有關，另外生活在缺硒地區(qū)或者生活習慣不好的人，體內硒元素也是不達標的。
富含鋅硒的食物有哪些？
食物中含鋅量多的食物有牡蠣、麥芽，其次是瘦肉、魚類、牛奶、芝麻、動物肝臟等。植物果實的堅果類含量較高，如花生、核桃等。水果中蘋果的含量為最高，另外還有豆腐皮、黃豆、白木耳、白菜、紫菜等。
食物中含硒量多的食物有魚、龍蝦及一些甲殼類水產品。其次是動物的心、肝、腎等臟器。蔬菜中如薺菜、蘆筍、豌豆、大白菜、南瓜、洋蔥、番茄等也含一定量的硒。
需要指出的是，食品中鋅硒含量高，并不等于人對其吸收就高。所以很多人都會選擇相應的補硒的產品、補鋅的產品，當然網上有很多補充礦物質的品牌產品，需要告訴大家的一點，不管選擇什么產品，一定要缺什么補什么，因為微量元素在在人體內的含量微乎其微，任何一種元素少量過量補充對身體都無益，所以單純性定向補充最好。
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