人體59種已知元素，如何自查缺硒缺碘
作者：
桂仁醫(yī)藥
編輯：
miss.琳
來(lái)源：
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發(fā)布日期： 2021.10.12
信息摘要：
人體59種已知元素，一如方圓的積木塊，59塊單獨(dú)來(lái)看，都不是活的，我們可以將這些元素想象成碰碰車(chē)之間的跌跌撞撞，緊密接觸之間產(chǎn)生巨大化學(xué)反應(yīng)…
人體59種已知元素，一如方圓的積木塊，59塊單獨(dú)來(lái)看，都不是活的，我們可以將這些元素想象成碰碰車(chē)之間的跌跌撞撞，緊密接觸之間產(chǎn)生巨大化學(xué)反應(yīng)，參與細(xì)胞、器官、組織系統(tǒng)的大合唱，這些元素就鮮活起來(lái)，醫(yī)學(xué)將其稱為活性。
一、硒元素缺乏
比如硒元素，其關(guān)鍵作用是可以合成100多種生物酶（酵素），而酶是推動(dòng)體內(nèi)新陳代謝的重要一環(huán)，體內(nèi)因?yàn)槊傅幕钚?，才能將六大營(yíng)養(yǎng)素分解吸收，滋養(yǎng)細(xì)胞，轉(zhuǎn)化生命能量，可以說(shuō)，沒(méi)有酶的催化，許多化學(xué)元素與營(yíng)養(yǎng)素，只是一堆無(wú)生命的積木與物質(zhì)。
比如硒元素參與合成的谷胱甘肽過(guò)氧化物酶，可以將體內(nèi)有毒的過(guò)氧化物還原成無(wú)毒的羥基化合物，從而保護(hù)細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)及功能不受過(guò)氧化物的干擾及損害，這就是通常說(shuō)的抗氧化與排毒。至于硒元素參與合成的其它酶，數(shù)不勝數(shù)，不一而舉。
硒元素如此重要，如何自查體內(nèi)缺硒呢？
外在毛發(fā)表現(xiàn)為：掉發(fā)脫發(fā)、毛發(fā)稀疏。指甲變形脫落。
其它癥狀為：精神萎靡，食欲不振，面色灰暗，全身浮腫、渾身乏力，頭暈?zāi)垦?、肌肉酸痛、體重減輕、胸悶氣短、心慌心悸、四肢關(guān)節(jié)增粗變形、免疫力降低等。
少數(shù)缺硒者可出現(xiàn)血溶性貧血、克山病、大骨節(jié)病、高血壓、關(guān)節(jié)炎、部分癌癥比如纖維瘤、肌瘤等疾病。
如果醫(yī)院檢測(cè)嚴(yán)重缺硒者，醫(yī)生會(huì)建議口服硒維康口嚼片，同時(shí)建議食療。含硒的食品有：動(dòng)物內(nèi)臟、瘦肉、魚(yú)蝦、豆類(lèi)、全麥面包、堅(jiān)果類(lèi)食物。
一般來(lái)說(shuō)，如果我們?nèi)妥⒁鉅I(yíng)養(yǎng)合理搭配，一般是不會(huì)缺硒的，另外，千萬(wàn)不要過(guò)量補(bǔ)充硒元素，如果攝入過(guò)多，會(huì)引起急慢性中毒，導(dǎo)致不可逆轉(zhuǎn)的肝損傷。所以，平衡很重要，硒元素缺乏引起脫發(fā)，如果過(guò)量也容易加劇脫發(fā)！
二、碘元素缺乏
說(shuō)到碘，大多會(huì)聯(lián)想到大脖子病，也就是醫(yī)學(xué)稱為的甲亢疾病。
碘可以抑制甲狀腺激素大量合成，如果缺碘，甲狀腺激素批量分泌引起甲亢，表現(xiàn)為甲狀腺腫大癥狀。幼兒缺碘嚴(yán)重，會(huì)導(dǎo)致發(fā)育受阻，孩子身高矮小、殃及智力，醫(yī)學(xué)稱為“克汀病”。
碘元素與硒元素一樣，還可以活化100多種生物酶（酵素），促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝。
嚴(yán)格講，缺碘的現(xiàn)象是很少的，因?yàn)槲覀円蝗杖偷氖雏}之中，除了參與體內(nèi)酸堿平衡的氯化鈉，就是碘。人類(lèi)不可一日無(wú)鹽，鹽過(guò)量則使血漿的晶體滲透壓升高，導(dǎo)致高血壓。過(guò)多的食鹽還容易促進(jìn)腎臟排鈣，造成鈣流失，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。過(guò)多的食鹽增加腎臟排氯化鈉的工作量，腎臟不堪重負(fù)之后，引起腎臟疾病。
煮海為鹽，海產(chǎn)品中碘成分最多，比如海帶、海苔、紫菜、海魚(yú)等。
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